Готуємо щось смачненьке:)

[mariana_gor]

Ділимося рецептами смачнющих страв!!!! Хто що вміє пишіть сюди... Кого що цікавить запитуйте!!! Поділимось інформаціє та досвідом:drinks::good:

[mariana_gor]

Кого цікавить Італійська кухня... ??? Смачна паста, лазанья,соуси Песто та Болонезье, приготування смачного соусу Башамель...Фузіллі з тунцеми сири Моцарелла та Пармезан, використання 100% оливкової олії та ще багато чого смачного та цікавого... Сьогодні піст,хочеться щось смачненького??? Ось наприклад Спагетті №5 з соусом Песто... ммм смачно та діетично і праутично ніяких зусиль ,на приготування всього 15 хвилин... Цікавить як приготувати,заптуйте ;)


http://www.ljplus.ru/img4/c/h/chatskaa/PastaPesto.JPG

Дешево та сердито,а смакота...:cool:

[Ruslishok]

Італійска кухня - це чудово. Цікавить рецепт приготування шпагетті з соусом (особливо як приготувати смачненький соус). Пишіть, думаю форумчани будуть дуже вдячними.

[mariana_gor]

Оууу,а соусів є дуже багато від смачного Болонезье та Песто....Башамель та інших до різних заправок ;)

[mariana_gor]

Готуемо відомий в Італії Соус Болонезье:
"Лучший болоньезе - насыщенный, мясной и томатный - достаточно густой, чтобы покрыть полоски макарон, с которыми подается!!!"
Найкраще до цього соусу підходять Таглятелі або ж Спагетті №5 (звичайні спагеті:)

Для приготування соусу необхыдно :
2-3 ст.ложки оливкової олії
1 цибулина
250 фаршу (суміш свинини та телятини)
4 томати
1 морквина
+ перець мелений, сіль та базилік (бажано свіжий якщо ж ні,то сушений)
Свіже натертий сир Пармезан (за бажанням:)

1) Розігріваємо сковорідку ,і пасируем мілко нарізану цибулинку,потім додаемо терту морквину і так хвилин 5

2) додаемо фаршу і тушимо це все ще хвилин 7-10,помішуемо щоб не було комочьків

3) додаємо мілко нарізані томати (кубиками),солимо перчимо + базилік та ще тушимо 10-15 хв.

В кінці до смаку можливо додати 2 ст.ложки червоного сухого вина,смак буде більш насиченим. Відваривши макарони,покладіть їх у глибоку посудину,зверху покласти соус і все перемішати та зверху додати Пармезану. Смакота гарантована!!!!
Смачного ;)

http://www.chefseattle.com/images/review/245-spaghetti-bolognese.jpg

[sveta]

Виглядає смачненько, на вихідних буду пробувати приготувати

[Saver]

Дійсно апетит наганяє

[mariana_gor]

Попробуємо щось легеньке і смачненькке :)

Салат з сиром "Моцарела".... дуже смачно та корисно!!!

Нам потрібно:
5 томатів середньої величии
1 упаковка "Моцарели"- 125 гр.
пучечьок базиліка та укропу
1 огірок (по бажанню)
пару маслин


А також робимо заправку:
1 ст.л. Оливкової олії
1 ч.л. бальзамічного уксусу (можливо і без нього)
1 ч.л. лимонного соку
сіль на смак

Сир,томати,маслини та огірок ріжемо кубиками, додаемо базилік та укроп + заправка. Смачного!!!

http://s40.radikal.ru/i088/0907/e3/eaa10ee771ad.jpg

[mariana_gor]

Готуємо pasta "Fusilli a'la TONO"

200 гр. фузілі
175 грам консервованого тунця в олії
пармезан тертий
+ трішки соусу Песто (готового)
оливкова олія,сіль,перець

Відварюємо пасту Фузіллі, хвилин 8-9,на упаковці вказано час приготування. В окрему глибоку посудину кладемо : 2 ст.ложки оливкової олії, тунець розминаемо вилкою + 1 ч.л. готового соусу Песто,це все перемішуемо. Відварені макарони викладаемо то приготовленого соусу-заправки,все перемішуємо + добавляемо потертий Пармезан. На все про все 15 хвилин готування!!!

Смачного!!!

http://img.timeinc.net/recipes/i/recipes/ck/03142008/fusilli-sauce-ck-222753-l.jpg]

[Oleg aka SITERATING]

Супер!!! :good:

[PazzzL]

Я тут нещодавно спробував, під час приготування курки у духовці, додати імбірь. Вийшов цікавий смак... Трохи гоструватий, з цікавим відтінком...мммм, оце згадав, аж слюнки потікли)))) Взагалі, імбірь виявився дуже корисною річчю, може ще хто його використовував? Я чув, його й до молока можна додавати?

[Taнюшка]

А хто з української кухні запропоннує якийсь ексклюзив?

[Анастасія]

Шановні господині!
У Луцьку спеціально для Вас працює бутік спецій та прянощів "Королева спецій". У нас Ви знайдете усе та за доступними цінами. Усі спеції сертифіковано. Різноманітні трави, перці, суміші, ванільний стручок, бадьян, шафран, та посуд для зберігання спецій. Також ми пропонуємо аксесуари для Вашої кухні.
Чекаємо на Вас!
"Королева Спецій", ми у ТАМ ТАМІ, вхід біля "Брами".

[Катюша]

Апельсинові мафіни
Мука, яйце – 2 шт., цукор - 150г, апельсин (цедра і сік) -1 шт., масло - 100г, розпушувач тіста - 1,5 ч.л., шоколадні чіпси (на ринку продаються)
Для глазурі: пудра - 150г, сік або вода - 1-1,5 ч.л.

Збити яйця і цукор до пишної піни. Масло розтопити і остудити.
Натерти цедру апельсина, і вичавити з нього сік (приблизно 80-100 мл).
З'єднати масло, яйця і сік, перемішати. В окрему миску просіяти борошно і розпушувач, додати цедру, шоколадні чіпси.
Влити яєчно-масляну масу в борошно, акуратно перемішати.
Заповнити формочки на 3 / 4 частини тестом.
Випікати в попередньо нагрітій духовці (200 С) близько 15-20 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною лучиною.
Для глазурі з'єднати цукрову пудру з соком або водою, і ретельно перемішати (густоту можна регулювати шляхом додавання цукрової пудри або соку).
Мафіни остудити, покрити глазур'ю.
http://image.subscribe.ru/list/digest/cookery/im_20110511162853_14953.jpg

Ще робила творожні мафіни, як знайду рецепт - напишу - дуже смачно.

Але не можу знайти паперові вставки в формочки, підкажіть, де можна купити, якщо хтось знає.

[Катюша]

Приїхала подруга з Італії, розказувала, що вони готують. І однією стравою в них на столі регулярно є чечевиця. Дуже хочу спробувати, але не знаю де в Луцьку можна купити - ніколи не бачила. Дуже прошу - підкажіть, якщо хтось знає!!!

[Анастасія]

Чечевиця, Нут, Кус-Кус, а також соуси, песто, бальзаміко, соуси, олії та інші рідкісні інгрідієнти для неповторних страв є у нас:
м.Луцьк вул. Лесі Українки 38 "Королева спецій"
У нас зараз АКЦІЙНа ціна на вінільний стручок від 5 до 15 грн.

[kaludmil]

Для приготовления этой птички нам понадобится:
8 перепелов, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки растительного масла, 8 столовых ложек сливочного масла, 0,5 чашки мадеры, 1,5 чашки куриного бульона, 4 кисловатых яблока, сок от половины лимона, 1 чайная ложка сахара, щепотка белого перца... Продлжение рецепта и многие друдие вкусные блюда вы можете увидеть на моем сайте http://www.recipe.pp.ua/

[Helen]

а де тих перепелів у Луцьку знайти?

Анастасія, дякую за інформацію - теж хотіла чечевицю купити і не знайшла. Тепер треба нарити, що з неї готувати ))

[Olgam-ka]

Вкусные и простые в приготовленнии блюда, есть на http://pojrem.ru/ , очень удобно, перед приготовлением еды зашел на сайт, выбрал интересный рецепт и вперед!